Nutrição no SUS ganha centralidade diante do avanço da obesidade e dos desafios alimentares no país

CFN leva debate estratégico ao Congresso do Conasems 2026 e reforça papel dos nutricionistas na gestão municipal

O avanço do excesso de peso e das doenças crônicas no Brasil, aliado ao aumento do consumo de alimentos ultraprocessados, tem colocado a alimentação e a nutrição no centro dos desafios da saúde pública. Dados recentes da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), do Ministério da Saúde, mostram que o excesso de peso já atinge 62,2% da população adulta brasileira, enquanto a obesidade chega a 25,7%, com crescimento contínuo nas últimas décadas. Ao mesmo tempo, o consumo de alimentos in natura, como frutas e hortaliças, permanece estagnado, enquanto há maior exposição, especialmente entre jovens, a alimentos ultraprocessados, tendência que acende um sinal de preocupação para os próximos anos.

 

O cenário pressiona o Sistema Único de Saúde (SUS) e exige respostas cada vez mais estruturadas e intersetoriais.

 

Nesse contexto, a atuação do nutricionista se consolida como estratégica para o planejamento, a execução e o monitoramento de políticas públicas. Presente desde a Atenção Primária à Saúde até ações de Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), passando por equipes multiprofissionais (eMulti) e iniciativas como Bancos de Leite Humano, esse profissional contribui diretamente para a promoção da saúde, prevenção de doenças e qualificação do cuidado no território.

 

Diante desse cenário, o Conselho Federal de Nutrição (CFN) participa, entre os dias 12 e 15 de julho, do XXXIX Congresso do Conasems 2026, considerado o maior evento mundial dedicado à saúde pública. Com expectativa de reunir mais de 12 mil participantes, o encontro é um dos principais espaços de articulação da gestão municipal do SUS.

 

Neste ano, o Sistema CFN/CRN leva ao Congresso o tema “Vivências em Nutrição no SUS: fortalecer a nutrição é fortalecer o SUS”, com o objetivo de ampliar o diálogo com gestores municipais sobre a inserção e o fortalecimento da atuação dos nutricionistas nas políticas, programas e serviços de saúde.

 

Durante o evento, o CFN apresentará materiais técnicos voltados ao planejamento das ações de alimentação e nutrição nos municípios, abordando áreas como Atenção Primária, Vigilância Alimentar e Nutricional, promoção da alimentação adequada e saudável e implementação dos Guias Alimentares. Também entram na pauta os impactos da emergência climática na alimentação e na saúde, com foco na preparação dos territórios para eventos extremos.

 

Para a presidente do CFN, Manuela Dolinsky, a presença no Congresso reforça a articulação com os gestores municipais. “Estar ao lado dos gestores municipais é estratégico para avançarmos na consolidação de políticas públicas mais efetivas. A Nutrição precisa estar integrada às decisões e às práticas do SUS, contribuindo diretamente para a promoção da saúde e a melhoria da qualidade de vida da população.”

 

A atuação do CFN no evento busca aproximar o debate técnico da realidade dos municípios e contribuir para que a alimentação e a nutrição sejam incorporadas de forma estruturante nas políticas públicas de saúde.